Chef Michel Dumas

Chef Michel Dumas

Le Chef Michel Dumas est un cuisinier profesionnel qui a lancé sa châine YouTube 2013 . Chef Michel Dumas publie régulièrement des vidéos sur YouTube et Facebook. il est français d'origine et né le 6 mai 1954 à Poitiers Les recettes qu'il a préparées pour la Table 55 sont généralement issues des traditions gastronomiques françaises (tartes, brioches, poulet en marmite...), parfois avec des ingrédients québécois (violoniste, sirop d'érable). Afin d'obtenir une excellente cuisson, il porte une attention particulière à la vérification de la cuisson avec un thermomètre électronique à sonde ou son petit couteau à éplucher de couleur. Assaisonnant souvent ses préparations, il a ajouté son épice « secrète » appelée « Issou », qui se compose d'un demi-mélange de paprika marocain et de piments concassés. Le chef Michel Dumas fait son propre bouillon et sa sauce. La présentation de ses plats est parfois délicieuse "rétro", et les proportions sont toujours très généreuses. Vous pouvez trouver toutes ces vidéos sur notre page mais également sur sa châine YouTube et Facebook.

Les 997 vidéos de Chef Michel Dumas


Tartare de Saumon

688 vues - publié le 22 08 2021

Vinaigrette Maison

933 vues - publié le 22 08 2021

Gratin Dauphinois

721 vues - publié le 22 08 2021

Tournedos Rossini

436 vues - publié le 22 08 2021

Chef Dans le Lac

334 vues - publié le 22 08 2021

truite au four

487 vues - publié le 22 08 2021

soupe à la citrouille

411 vues - publié le 22 08 2021

cigares au chou

555 vues - publié le 22 08 2021

carottes râpées

458 vues - publié le 22 08 2021

salade de chou

349 vues - publié le 22 08 2021

crème glacée au chocolat

335 vues - publié le 22 08 2021

filet de bœuf wellington

947 vues - publié le 22 08 2021

huitres rockefeller

418 vues - publié le 22 08 2021

poires au vin rouge

560 vues - publié le 22 08 2021

Bye Bye 2014

350 vues - publié le 22 08 2021

Langue de veau

347 vues - publié le 22 08 2021

omelette baveuse

905 vues - publié le 22 08 2021

Osso Buco

780 vues - publié le 22 08 2021

carré d agneau

397 vues - publié le 22 08 2021

Chef dans l froid

341 vues - publié le 22 08 2021

Joue de Boeuf

610 vues - publié le 22 08 2021

Bavette sauce roquefort

463 vues - publié le 22 08 2021

gigot d agneau

513 vues - publié le 22 08 2021

Pain de viande

578 vues - publié le 22 08 2021

Côte de boeuf à la moelle

746 vues - publié le 22 08 2021

foie de veau

741 vues - publié le 22 08 2021

velouté de têtes de violon

575 vues - publié le 22 08 2021

Salade Grecque

513 vues - publié le 22 08 2021

Crème glacée à la vanille

506 vues - publié le 22 08 2021

tzatziki

670 vues - publié le 22 08 2021

Frites Maison

500 vues - publié le 22 08 2021

Calamars Frits

449 vues - publié le 22 08 2021

Blanquette de Veau

1105 vues - publié le 22 08 2021

filet de poisson meunière

467 vues - publié le 22 08 2021

Salade César

575 vues - publié le 22 08 2021

tartare de boeuf

654 vues - publié le 22 08 2021

Merguez Maison

551 vues - publié le 22 08 2021

Crevettes Frites

337 vues - publié le 22 08 2021

poulet basquaise

704 vues - publié le 22 08 2021

crème d asperges

289 vues - publié le 22 08 2021

Pouding chômeur

413 vues - publié le 22 08 2021

Chef en exil

372 vues - publié le 22 08 2021

Banane flambée

443 vues - publié le 22 08 2021

Navarin d agneau

577 vues - publié le 22 08 2021

Canard aux Bleuets

346 vues - publié le 22 08 2021

conserve de betteraves

387 vues - publié le 22 08 2021

sorbet aux bleuets

322 vues - publié le 22 08 2021

Tarte Amandine Aux Poires

435 vues - publié le 22 08 2021

Confit de Canard

540 vues - publié le 22 08 2021

tarte aux fruits

316 vues - publié le 22 08 2021