Le Chef Michel Dumas est un cuisinier profesionnel qui a lancé sa châine YouTube 2013 . Chef Michel Dumas publie régulièrement des vidéos sur YouTube et Facebook. il est français d'origine et né le 6 mai 1954 à Poitiers Les recettes qu'il a préparées pour la Table 55 sont généralement issues des traditions gastronomiques françaises (tartes, brioches, poulet en marmite...), parfois avec des ingrédients québécois (violoniste, sirop d'érable). Afin d'obtenir une excellente cuisson, il porte une attention particulière à la vérification de la cuisson avec un thermomètre électronique à sonde ou son petit couteau à éplucher de couleur. Assaisonnant souvent ses préparations, il a ajouté son épice « secrète » appelée « Issou », qui se compose d'un demi-mélange de paprika marocain et de piments concassés. Le chef Michel Dumas fait son propre bouillon et sa sauce. La présentation de ses plats est parfois délicieuse "rétro", et les proportions sont toujours très généreuses. Vous pouvez trouver toutes ces vidéos sur notre page mais également sur sa châine YouTube et Facebook.
Les 997 vidéos de Chef Michel Dumas
Tartare de Saumon
688 vues - publié le 22 08 2021
Vinaigrette Maison
933 vues - publié le 22 08 2021
Gratin Dauphinois
721 vues - publié le 22 08 2021
Tournedos Rossini
436 vues - publié le 22 08 2021
Chef Dans le Lac
334 vues - publié le 22 08 2021
truite au four
487 vues - publié le 22 08 2021
soupe à la citrouille
411 vues - publié le 22 08 2021
cigares au chou
555 vues - publié le 22 08 2021
carottes râpées
458 vues - publié le 22 08 2021
salade de chou
349 vues - publié le 22 08 2021
crème glacée au chocolat
335 vues - publié le 22 08 2021
filet de bœuf wellington
947 vues - publié le 22 08 2021
huitres rockefeller
418 vues - publié le 22 08 2021
poires au vin rouge
560 vues - publié le 22 08 2021
Bye Bye 2014
350 vues - publié le 22 08 2021
Langue de veau
347 vues - publié le 22 08 2021
omelette baveuse
905 vues - publié le 22 08 2021
Osso Buco
780 vues - publié le 22 08 2021
carré d agneau
397 vues - publié le 22 08 2021
Chef dans l froid
341 vues - publié le 22 08 2021
Joue de Boeuf
610 vues - publié le 22 08 2021
Bavette sauce roquefort
463 vues - publié le 22 08 2021
gigot d agneau
513 vues - publié le 22 08 2021
Pain de viande
578 vues - publié le 22 08 2021
Côte de boeuf à la moelle
746 vues - publié le 22 08 2021
foie de veau
741 vues - publié le 22 08 2021
velouté de têtes de violon
575 vues - publié le 22 08 2021
Salade Grecque
513 vues - publié le 22 08 2021
Crème glacée à la vanille
506 vues - publié le 22 08 2021
tzatziki
670 vues - publié le 22 08 2021
Frites Maison
500 vues - publié le 22 08 2021
Calamars Frits
449 vues - publié le 22 08 2021
Blanquette de Veau
1105 vues - publié le 22 08 2021
filet de poisson meunière
467 vues - publié le 22 08 2021
Salade César
575 vues - publié le 22 08 2021
tartare de boeuf
654 vues - publié le 22 08 2021
Merguez Maison
551 vues - publié le 22 08 2021
Crevettes Frites
337 vues - publié le 22 08 2021
poulet basquaise
704 vues - publié le 22 08 2021
crème d asperges
289 vues - publié le 22 08 2021
Pouding chômeur
413 vues - publié le 22 08 2021
Chef en exil
372 vues - publié le 22 08 2021
Banane flambée
443 vues - publié le 22 08 2021
Navarin d agneau
577 vues - publié le 22 08 2021
Canard aux Bleuets
346 vues - publié le 22 08 2021
conserve de betteraves
387 vues - publié le 22 08 2021
sorbet aux bleuets
322 vues - publié le 22 08 2021
Tarte Amandine Aux Poires
435 vues - publié le 22 08 2021
Confit de Canard
540 vues - publié le 22 08 2021
tarte aux fruits
316 vues - publié le 22 08 2021
