Le Chef Michel Dumas est un cuisinier profesionnel qui a lancé sa châine YouTube 2013 . Chef Michel Dumas publie régulièrement des vidéos sur YouTube et Facebook. il est français d'origine et né le 6 mai 1954 à Poitiers Les recettes qu'il a préparées pour la Table 55 sont généralement issues des traditions gastronomiques françaises (tartes, brioches, poulet en marmite...), parfois avec des ingrédients québécois (violoniste, sirop d'érable). Afin d'obtenir une excellente cuisson, il porte une attention particulière à la vérification de la cuisson avec un thermomètre électronique à sonde ou son petit couteau à éplucher de couleur. Assaisonnant souvent ses préparations, il a ajouté son épice « secrète » appelée « Issou », qui se compose d'un demi-mélange de paprika marocain et de piments concassés. Le chef Michel Dumas fait son propre bouillon et sa sauce. La présentation de ses plats est parfois délicieuse "rétro", et les proportions sont toujours très généreuses. Vous pouvez trouver toutes ces vidéos sur notre page mais également sur sa châine YouTube et Facebook.
Les 1000 vidéos de Chef Michel Dumas
feuilleté de saumon
1100 vues - publié le 22 08 2021
Soupe de Brocoli
468 vues - publié le 22 08 2021
Soupe aux Lentilles
358 vues - publié le 22 08 2021
Tartare de Saumon
717 vues - publié le 22 08 2021
Vinaigrette Maison
993 vues - publié le 22 08 2021
Gratin Dauphinois
770 vues - publié le 22 08 2021
Tournedos Rossini
513 vues - publié le 22 08 2021
Chef Dans le Lac
362 vues - publié le 22 08 2021
truite au four
544 vues - publié le 22 08 2021
soupe à la citrouille
465 vues - publié le 22 08 2021
cigares au chou
599 vues - publié le 22 08 2021
carottes râpées
494 vues - publié le 22 08 2021
salade de chou
381 vues - publié le 22 08 2021
crème glacée au chocolat
368 vues - publié le 22 08 2021
filet de bœuf wellington
979 vues - publié le 22 08 2021
huitres rockefeller
462 vues - publié le 22 08 2021
poires au vin rouge
602 vues - publié le 22 08 2021
Bye Bye 2014
378 vues - publié le 22 08 2021
Langue de veau
380 vues - publié le 22 08 2021
omelette baveuse
941 vues - publié le 22 08 2021
Osso Buco
816 vues - publié le 22 08 2021
carré d agneau
433 vues - publié le 22 08 2021
Chef dans l froid
383 vues - publié le 22 08 2021
Joue de Boeuf
672 vues - publié le 22 08 2021
Bavette sauce roquefort
498 vues - publié le 22 08 2021
gigot d agneau
553 vues - publié le 22 08 2021
Pain de viande
607 vues - publié le 22 08 2021
Côte de boeuf à la moelle
786 vues - publié le 22 08 2021
foie de veau
763 vues - publié le 22 08 2021
velouté de têtes de violon
593 vues - publié le 22 08 2021
Salade Grecque
576 vues - publié le 22 08 2021
Crème glacée à la vanille
535 vues - publié le 22 08 2021
tzatziki
698 vues - publié le 22 08 2021
Frites Maison
525 vues - publié le 22 08 2021
Calamars Frits
497 vues - publié le 22 08 2021
Blanquette de Veau
1135 vues - publié le 22 08 2021
filet de poisson meunière
514 vues - publié le 22 08 2021
Salade César
611 vues - publié le 22 08 2021
tartare de boeuf
711 vues - publié le 22 08 2021
Merguez Maison
623 vues - publié le 22 08 2021
Crevettes Frites
383 vues - publié le 22 08 2021
poulet basquaise
788 vues - publié le 22 08 2021
crème d asperges
309 vues - publié le 22 08 2021
Pouding chômeur
438 vues - publié le 22 08 2021
Chef en exil
406 vues - publié le 22 08 2021
Banane flambée
479 vues - publié le 22 08 2021
Navarin d agneau
635 vues - publié le 22 08 2021
Canard aux Bleuets
377 vues - publié le 22 08 2021
conserve de betteraves
408 vues - publié le 22 08 2021
sorbet aux bleuets
353 vues - publié le 22 08 2021
