Entre les conseils de grand-mère, les vidéos Instagram et les tendances "healthy" qui changent tous les mois, difficile de savoir ce qui est vrai ou complètement bidon. Moi-même, j’y ai cru à certains de ces "bons conseils". Aujourd’hui, je te partage les mythes alimentaires les plus courants… et pourquoi tu peux les oublier sans culpabilité.
Mythe 1 : Le pain fait grossir
Non, ce n’est pas le pain en lui-même qui fait grossir. Ce qui compte, c’est la quantité globale de calories que tu consommes dans ta journée. Le pain (surtout complet ou aux céréales) est une source de glucides complexes, de fibres, et peut très bien s’intégrer à une alimentation équilibrée. Le problème, c’est quand tu en manges trop, ou que tu l’associes systématiquement à du fromage, du beurre, ou de la charcuterie.
Mythe 2 : Il ne faut pas manger de fruits après un repas
On entend souvent que les fruits "fermentent" s’ils sont consommés en dessert. C’est faux. Ton estomac ne trie pas les aliments, il digère tout ensemble. Si tu les digères bien, il n’y a aucune raison d’éviter les fruits après un repas. Ce qui compte, c’est d’écouter ton corps. Si tu te sens ballonné, tu peux tester de les manger en dehors des repas. Sinon, fais-toi plaisir.
Mythe 3 : Les produits laitiers sont indispensables pour le calcium
C’est une idée reçue qui persiste depuis des années. Bien sûr, les produits laitiers contiennent du calcium, mais ils ne sont pas les seuls. Tu peux aussi en trouver dans les amandes, les légumes verts, certaines eaux minérales, le tofu, ou encore les sardines. Si tu es intolérant au lactose ou que tu digères mal le lait, tu n’as pas à te forcer. Il existe plein d’alternatives.
Mythe 4 : Sauter un repas fait maigrir
Ça peut sembler logique, mais ça ne fonctionne pas comme ça. Sauter un repas peut déséquilibrer ton métabolisme, créer des fringales, et te pousser à manger plus au repas suivant. Résultat : tu ne perds pas de poids, et tu risques même d’en reprendre. Le mieux, c’est d’avoir des repas équilibrés, en écoutant ta faim réelle.
Mythe 5 : Le gras, c’est mauvais
Le gras n’est pas l’ennemi. Ton corps a besoin de lipides pour fonctionner correctement. Ce qu’il faut, c’est faire la différence entre les bons gras (comme ceux des huiles végétales, des avocats, des poissons gras ou des noix) et les mauvais gras (ceux qu’on retrouve dans les produits ultra-transformés, les fritures, etc.). Bannir tout le gras, c’est une erreur.
Mythe 6 : Les jus de fruits sont bons pour la santé
Un jus d’orange le matin, c’est bon pour le moral… mais pas forcément pour la santé. Même 100 % pur jus, un jus reste très riche en sucres rapides et pauvre en fibres. Résultat : ta glycémie grimpe vite et tu as faim plus tôt. Préfère toujours un fruit entier à son jus.
Mythe 7 : Il faut toujours finir son assiette
Ce mythe-là, on l’entend depuis l’enfance. Mais forcer ton corps à manger au-delà de sa faim n’est jamais une bonne idée. Apprendre à s’arrêter quand on est rassasié, même s’il reste un peu dans l’assiette, c’est un vrai geste de bien-être. Mieux vaut garder les restes que se sentir lourd après chaque repas.
Mythe 8 : Un verre d’alcool aide à digérer
C’est l’un des plus tenaces. En réalité, l’alcool ralentit la digestion, perturbe l’estomac et peut aggraver les reflux. Si tu veux vraiment faciliter ta digestion, tourne-toi plutôt vers une tisane à la menthe ou au fenouil. C’est beaucoup plus efficace.
En résumé
Manger sainement, ce n’est pas suivre des règles rigides, mais apprendre à distinguer les faits des croyances. Ces mythes alimentaires, on les traîne depuis des années, parfois sans jamais les remettre en question. Mais maintenant, tu sais : ce qui compte, c’est de t’écouter, d’être curieux, et de rester critique face aux messages trop simplistes.
